小麥制粉過程中對小麥粉的安全控制重視不夠，缺乏有效的技術裝備手段和嚴格科學的管理措施，對小麥粉的品質安全將會造成一定的影響。因此選用合適的小麥磨粉機是非常重要的。
     小麥作為我國主要的農作物之一，其品質的好壞、優劣直接決定了其最終用途。在小麥品質檢測中，樣品制備作為一項最基本的工作，其設備的性能、工藝流程和操作直接影響了最終的品質評定，因此采用合適的小麥磨粉機制備出能反映小麥固有品質的實驗樣品，再使用配套的小麥粉專用品質檢測儀器設備(如粉質儀、拉伸儀、面筋儀等)進行各項品質指標數據檢測，對于小麥品質分析具有重要意義。當前，我國小麥粉品質安全的整體水平有很大的提高，但是，在小麥生產、儲運和小麥制粉過中，仍然存在一定的品質安全問題。因此從小麥本身、制粉控制、以及外力提升品質等方面來提高我國小麥粉品質安全狀況，保障我國面制食品安全具有重要的意義。小麥磨粉機的出現可以極大的提高我們國家小麥制粉的品質，為我們廣大的消費者提供安全優質的小麥粉，進入提供更加優質的粉制品。
     小麥磨粉機由于其制粉速度快，而且制粉的質量高，為安全生產和分析小麥品質的實驗做出極大的貢獻，同時對培育更加的優質的麥粒也有著重要的意義。