倒伏是農業生產中的常見災害，倒伏的發生，增加了作物收割難度，會極大地影響作物的產量及品質，嚴重時，甚至顆粒無收。鑒于倒伏對作物生長影響巨大，所以需要加深對作物抗倒伏能力研究。莖稈是用以分析作物抗倒伏能力的重要部位。傳統的方式多是由人工感官評價，而隨著植物莖稈強度測定儀的研發，為作物抗倒伏研究工作提供了標準化的測定方式。
    植物莖稈強度測定儀可用以測定不同作物不同生長周期的抗倒伏能力，可通過更換不同夾具測量作物莖稈的抗拉壓強度、脆斷性以及抗穿刺能力。為了方便對數據的管理，該儀器可連接電腦測試，進行保存、打印，輸入速度和面積還可顯示位移、壓強等參數。儀器的具體操作步驟如下：
    1、測試時，將儀器儀表裝到測試臺上；
    2、將測頭安裝在測定儀表上的螺桿上；
    3、將兩塊相同夾具分別放入儀器機臺上的兩側，使被測物的中心與測頭的中心在同一直線上；
    4、旋轉測試臺上下調節螺母，使夾具能與被測物件接觸；
    5、再按“開機”鍵打開電源，即可開始進行測試；
    6、儀器所顯示的數值即為所測得的強度值。