水果的種類有很多，質量也是參差不齊的，水果采收后，由于大小、成熟度和商品性的不同，應進行分級，其中糖度就是用于檢測水果成熟度的重要指標。傳統的檢測方式多是使用化學檢測，分析過程較為復雜、耗時長，難以實現即時檢測。因此，本文推薦使用水果糖度計即時檢測水果的糖度。
WZ水果糖度計價格便宜，能夠滿足水果糖度檢測的需求。該儀器的優點是體積小，可攜帶，方便在任意地點使用。且使用方法簡單！下面我們來具體了解下：
這款糖度計的使用是需要校準的，把蓋板打開，用吸管滴2-3滴蒸餾水到棱鏡玻璃面上，合上蓋板，讓蒸餾水溶液均勻蓋滿整個棱鏡表面，把儀器的前端對著光線較好的方向，用眼睛觀察目鏡，在目鏡中我們能看到中央標有刻度的圓形區域，中間豎立有一列刻度，如果刻度模糊不清，可以扭動目鏡，使其能夠被觀察清楚為止，旋轉目鏡可以調節成像的焦距。觀察時，如果藍色和白色交界線模糊不清，可能是棱鏡表面有污漬，需要清理干凈后，重新滴蒸餾水來觀察。如果藍色和白色交界線正好在0刻度則不需要校準，而不在，則需要使用校準螺絲刀在儀器的上端調整螺絲，使分界線與0刻度線對其，校準完成。
校準完成后，就是利用水果糖度計即時檢測水果的糖度了，把蓋板打開，用柔軟的紙或者布料擦干棱鏡上的汁液，然后是用吸管滴2-3滴需要測試的水果汁液，蓋上蓋板，讓溶液均勻蓋滿整個棱鏡表面，用眼睛觀察目鏡，調取藍白交界線的刻度值，即為水果樣品的準確糖度值。
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